【bht的作用与功效有哪些】BHT（丁基羟基甲苯）是一种常见的食品添加剂，主要用于抗氧化，延长食品保质期。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 阻止油脂氧化，防止食品变质 |
| 延长保质期 | 保持食品色泽、风味和营养成分 |
| 稳定性提升 | 在高温或长时间储存中保持食品质量 |
| 广泛应用 | 常用于油炸食品、烘焙产品及包装食品中 |
BHT在食品工业中被广泛使用，但需注意其使用量应符合国家食品安全标准。合理使用可有效保障食品品质，避免因氧化导致的腐败问题。
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