【发包子面粉和酵母比例】发包子时，面粉与酵母的比例是关键，直接影响面团的发酵效果和成品口感。一般来说，推荐比例为：每500克面粉使用3-5克干酵母。这个范围可根据环境温度和发酵时间适当调整。
以下为常见比例参考：
| 面粉（克） | 酵母（克） |
| 500 | 3-5 |
| 1000 | 6-10 |
| 1500 | 9-15 |
如果天气较冷，可适当增加酵母用量；若发酵时间较长，可减少用量。同时，注意酵母需用温水化开后再加入面粉中，以确保活性。掌握好比例，才能做出松软可口的包子。
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