【发面烧饼怎么做】发面烧饼是一道传统中式面食，外酥内软，香脆可口。制作过程简单，适合家庭操作。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、盐3克、油适量 |
| 2 | 面粉加酵母、盐，慢慢加入温水揉成团，发酵至两倍大 |
| 3 | 发酵好后揉面排气，分成小剂子，擀成圆皮 |
| 4 | 在面皮上刷一层油，撒上少许盐和葱花（可选） |
| 5 | 折叠成条状，盘成圆形，再擀平 |
| 6 | 平底锅加热，放入烧饼煎至两面金黄即可 |
制作时注意控制火候，避免烧焦。可根据个人口味添加芝麻或五香粉增加风味。
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