【番茄炒鸡蛋的方法是怎样的】总结：
番茄炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，关键在于火候和调味。做法主要包括准备食材、热锅凉油、翻炒均匀、加入调料等步骤。掌握好时间与比例，就能做出色香味俱全的菜肴。
做法步骤表：
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备2个番茄、2个鸡蛋，番茄切块，鸡蛋打散。 |
| 2 | 热锅加油，油热后倒入鸡蛋液，快速炒至凝固后盛出。 |
| 3 | 锅中再加少许油，放入番茄翻炒，加少许盐。 |
| 4 | 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 |
| 5 | 最后加糖提鲜，炒匀即可出锅。 |
小贴士：
番茄可先用热水烫一下去皮，口感更佳；喜欢酸甜口味的可多加一点糖。
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