【番茄汁鲅鱼的做法】番茄汁鲅鱼是一道酸甜开胃的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鲅鱼1条（约500克） |
| 辅料 | 番茄2个、洋葱半个、蒜3瓣 |
| 调料 | 生抽2勺、番茄酱1勺、糖1勺、盐适量、料酒1勺 |
| 做法步骤 | 1. 鲅鱼处理干净，切段； 2. 番茄去皮切块，洋葱切丝； 3. 热锅加油，煎鲅鱼至两面金黄； 4. 加入洋葱、蒜炒香，再加番茄翻炒； 5. 加入调料，加水煮沸后小火炖10分钟； 6. 收汁后出锅。 |
这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
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