【氢化油对人体健康有什么危害】氢化油是通过化学处理将液态植物油转化为固态或半固态的油脂，常用于食品加工中。然而，其对健康的潜在危害不容忽视。
| 危害类型 | 具体影响 |
| 增加心血管疾病风险 | 含有反式脂肪酸，升高“坏”胆固醇（LDL）水平 |
| 引发肥胖 | 高热量且易被人体储存为脂肪 |
| 诱发炎症 | 可能引发慢性炎症，增加多种疾病风险 |
| 影响儿童发育 | 可能干扰胎儿及婴幼儿的神经系统发育 |
建议减少摄入含氢化油的食品，如人造黄油、饼干和炸食等，选择天然植物油更有利于健康。
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