【粉蒸黄颡鱼的做法】粉蒸黄颡鱼是一道以黄颡鱼为主料，搭配米粉和调料蒸制而成的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。以下是详细做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 黄颡鱼处理：清洗干净，去鳞去内脏，两面切几刀方便入味 |
| 2 | 腌制：加入盐、料酒、姜片、葱段腌制10分钟 |
| 3 | 准备米粉：选用优质米粉，可加入少许生抽、胡椒粉调味 |
| 4 | 摆盘：将腌好的鱼放入盘中，均匀撒上拌好的米粉 |
| 5 | 蒸制：水开后上锅蒸10-12分钟，根据鱼的大小调整时间 |
| 6 | 热油浇汁：出锅后淋上热油，撒上葱花、红椒丝增色提香 |
此做法简单易学，保留了鱼的原汁原味，适合家庭日常烹饪。
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