【螃蟹过敏怎么回事】螃蟹过敏是一种常见的食物过敏反应，主要由人体对螃蟹中的某些蛋白质产生免疫反应引起。常见症状包括皮肤瘙痒、红肿、呕吐、腹泻，严重时可能出现呼吸困难。
| 项目 | 内容 |
| 过敏原因 | 螃蟹中的蛋白（如肌红蛋白）引发免疫系统反应 |
| 常见症状 | 皮肤瘙痒、红疹、恶心、呕吐、腹泻等 |
| 严重反应 | 呼吸困难、过敏性休克（需紧急处理） |
| 易感人群 | 有过敏史或家族过敏史者 |
| 处理方法 | 避免食用、服用抗组胺药、严重时就医 |
建议对螃蟹过敏的人群在饮食中避免接触相关食材，并随身携带抗过敏药物。若出现严重过敏反应，应立即寻求医疗帮助。
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