【氨基酸到底是什么东西】氨基酸是构成蛋白质的基本单位，人体所需的20种氨基酸中，有9种是必须从食物中获取的。它们在体内参与多种生理功能，如细胞修复、激素合成和免疫调节。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 氨基酸是含有氨基和羧基的有机化合物，是蛋白质的基本组成单元。 |
| 种类 | 共20种，其中9种为必需氨基酸，需通过饮食摄取。 |
| 功能 | 参与蛋白质合成、能量代谢、神经传导等。 |
| 来源 | 食物（如肉类、豆类、乳制品）或体内合成。 |
| 缺乏影响 | 营养不良、免疫力下降、生长发育迟缓等。 |
氨基酸虽小，作用却大，合理摄入对健康至关重要。
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