【白萝卜胡萝卜可以一起炖汤吗】白萝卜和胡萝卜都是常见的蔬菜，营养丰富，口感也较为相似。很多人在炖汤时会考虑是否可以将它们一起使用。答案是：可以。
白萝卜清热解毒，胡萝卜富含β-胡萝卜素，两者搭配不仅味道协调，还能提升汤的营养价值。以下是它们的简要对比：
| 项目 | 白萝卜 | 胡萝卜 |
| 性味 | 性凉，味辛 | 性平，味甘 |
| 功效 | 清热、化痰、利湿 | 补肝明目、润肺 |
| 汤品搭配 | 鸡肉、排骨、羊肉 | 鸡肉、猪肉、豆腐 |
建议根据个人口味和需求选择搭配，炖汤时可适量加入姜片去腥，提升风味。
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