【干煸兔子肉怎么做好吃】干煸兔子肉是一道香辣过瘾的川菜，做法讲究火候和调料搭配。以下是制作要点总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 兔肉500克 |
| 配料 | 干辣椒、花椒、姜蒜、葱段 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、豆瓣酱 |
| 火候 | 先炸后煸，保持肉质嫩滑 |
| 关键 | 炒香辣椒和花椒，提升香味 |
干煸兔子肉的关键在于将兔肉先煎至微黄，再加入调料和配料翻炒均匀。注意控制火候，避免肉质变硬。最后撒上葱花增香，口感更佳。掌握好这些步骤，就能做出一道美味可口的干煸兔子肉。
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