【干锅兔子肉的做法】干锅兔子肉是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤的简要总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：兔子肉、干辣椒、花椒、姜蒜、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。 |
| 2 | 兔肉切块，焯水去腥，捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜爆香。 |
| 4 | 放入兔肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。 |
| 5 | 加适量水焖煮10分钟，收汁后撒葱段即可出锅。 |
这道菜关键在于火候和调料的搭配，可根据个人口味调整辣度和咸淡。做法简单，味道浓郁，是家庭聚餐的好选择。
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