【干炸茄子怎么做】干炸茄子是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 茄子、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、油 |
| 步骤 | 1. 茄子切条，盐腌10分钟； 2. 洗净沥干，拌入面粉和淀粉； 3. 打入鸡蛋搅拌均匀； 4. 热油炸至金黄即可。 |
制作时注意茄子要提前腌制去涩，炸的时候油温不宜过高，避免外焦里生。可根据口味添加适量辣椒或调料提升风味。
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问 干炸茄子怎么做
2025-10-02 02:06:37
问题描述：
干炸茄子怎么做，有没有大神路过？求指点迷津！
答推荐答案
2025-10-02 02:06:37
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