【鸽子蛋的营养价值及功效是什么】鸽子蛋是一种营养丰富的食品，具有较高的食用价值和保健功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、提高免疫力。此外，鸽子蛋还含有多种微量元素，对促进新陈代谢、改善皮肤状态也有一定帮助。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 蛋白质 | 约13克 | 促进肌肉生长，维持身体机能 |
| 脂肪 | 约10克 | 提供能量，维持体温 |
| 维生素A | 约250μg | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素B族 | 含多种B族维生素 | 促进代谢，维持神经系统健康 |
| 钙 | 约100mg | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约2.5mg | 预防贫血，改善血液循环 |
综上，鸽子蛋不仅味道鲜美，而且营养全面，适合日常适量食用。
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