【勾芡用什么粉】勾芡是烹饪中常用的技术，用于增加菜肴的光泽和口感。不同类型的粉适用于不同的菜品，以下是常见勾芡粉的总结：
| 粉种类 | 特点 | 适用菜式 |
| 淀粉（玉米/土豆） | 透明、粘性好 | 炒菜、汤类 |
| 生粉 | 常指玉米淀粉 | 多用于中式炒菜 |
| 豌豆淀粉 | 透明度高、口感滑 | 酸辣汤、凉拌菜 |
| 糯米粉 | 粘稠度高、有弹性 | 汤圆、甜品 |
选择合适的粉，能提升菜肴的整体效果。根据口味和需求灵活使用，能让菜品更美味。
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问 勾芡用什么粉
2025-10-02 16:57:07
问题描述：
勾芡用什么粉，急到跺脚，求解答！
答推荐答案
2025-10-02 16:57:07
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