【谷朊粉对人身体有害吗】谷朊粉是一种从小麦中提取的蛋白质，常用于食品加工中增强面团弹性。对于大多数人来说，适量食用谷朊粉是安全的，但对部分人群可能存在影响。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 主要成分为蛋白质，含少量碳水化合物和脂肪 |
| 安全性 | 对健康人群无害，但过敏者可能引发不适 |
| 过敏风险 | 小麦过敏者应避免食用 |
| 营养价值 | 提供蛋白质，但缺乏部分必需氨基酸 |
| 健康建议 | 适量食用，避免过量摄入 |
总体来看，谷朊粉对大多数人无害，但需注意个体差异和过敏情况。合理使用可作为蛋白质来源之一。
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