【骨汤面的做法】骨汤面是一道营养丰富、味道鲜美的家常美食。以下是制作骨汤面的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡骨架或猪筒骨 | 500g |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 1.5L |
| 面条 | 200g |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
做法总结：
1. 骨头洗净，冷水下锅焯水去血沫，捞出洗净。
2. 锅中加清水、姜片和料酒，放入骨头大火煮开后转小火慢炖1小时。
3. 煮面时加入盐，煮熟后捞出。
4. 将面条放入骨汤中，撒上葱花即可食用。
骨汤面简单易做，适合家庭日常食用。
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