【广式腊肠的做法】广式腊肠是广东传统美食，香浓咸鲜，制作讲究。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 猪肉（肥瘦比例约3:7）、盐、糖、生抽、老抽、五香粉、白酒 |
| 2. 切肉 | 猪肉切粒，肥肉与瘦肉分开处理 |
| 3. 腌制 | 将肉粒与调料混合均匀，腌制12小时以上 |
| 4. 填肠衣 | 用肠衣灌入腌好的肉，扎紧两端 |
| 5. 晾晒 | 挂在通风处晾干，约3-5天 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热后，放入腊肠烘烤至表面微焦 |
广式腊肠口感独特，适合蒸、炒或直接食用。制作过程中注意卫生与通风，确保成品安全美味。
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