【北柴胡和柴胡的区别是什么？】北柴胡与柴胡虽同属柴胡属植物，但在来源、性状及药用价值上存在差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 北柴胡 | 柴胡 |
| 来源 | 多为野生，主产于北方 | 多为栽培，分布较广 |
| 根部形状 | 细长，分叉少 | 粗短，多分叉 |
| 表面特征 | 表面较光滑，有纵向沟纹 | 表面粗糙，有明显纵皱纹 |
| 药用部位 | 根为主 | 根为主 |
| 性味功效 | 较温和，解表退热 | 较强，疏肝解郁 |
总体而言，北柴胡更适用于清热解表，而柴胡则常用于疏肝理气。选择时应根据具体需求进行区分。
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