【锅盖面的做法介绍】锅盖面是江苏扬州的传统面食，以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底受到广泛喜爱。制作过程讲究火候与调味，下面是对锅盖面做法的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 面条 | 手工擀制的细面条 |
| 汤底 | 鸡骨、猪骨熬制的清汤 |
| 配料 | 肉末、虾仁、青菜、葱花等 |
| 烹饪方法 | 锅中煮面，加盖焖煮，使面条吸足汤汁 |
| 特点 | 面条筋道，汤鲜味美 |
制作时先将汤底熬好，再放入面条和配料，加盖小火焖煮几分钟，最后撒上葱花即可。简单却美味，是家庭常做的一道佳肴。
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问 锅盖面的做法介绍
2025-10-03 06:11:11
问题描述：
锅盖面的做法介绍，真的熬不住了，求给个答案！
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2025-10-03 06:11:11
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