【苍术和白术的区别】苍术与白术均为常见中药材，常用于健脾、祛湿等功效，但二者在来源、性味、功效等方面存在明显差异。
| 项目 | 苍术 | 白术 |
| 来源 | 菊科植物茅苍术或祁州白术的根茎 | 菊科植物白术的根茎 |
| 性味 | 辛、苦，温 | 甘、苦，微温 |
| 功效 | 燥湿健脾，祛风散寒 | 健脾益气，燥湿利水 |
| 主治 | 湿阻中焦，风寒湿痹 | 脾虚食少，水肿，自汗 |
| 外观 | 表面较粗糙，断面黄白色 | 表面较光滑，断面白色 |
总体而言，苍术偏于祛湿散寒，白术则更侧重健脾益气。使用时应根据具体症状选择。
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