【地瓜降血糖还是升血糖】地瓜是一种常见的根茎类食物，因其富含膳食纤维和多种维生素，常被误认为有助于降血糖。但实际上，地瓜的血糖生成指数（GI）较高，属于中高GI食物。
总结：
地瓜含有丰富的碳水化合物，食用后会升高血糖，但其纤维含量有助于延缓糖分吸收，对血糖影响相对温和。
| 项目 | 内容 |
| 血糖生成指数 | 中高（约50-70） |
| 是否降血糖 | 否，可能升高血糖 |
| 膳食纤维 | 含量较高，有助控糖 |
| 建议食用量 | 适量，避免过量食用 |
对于糖尿病患者，建议在医生指导下合理控制地瓜摄入量，搭配蛋白质或健康脂肪以减缓血糖上升速度。
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