【海鲜鱼的做法】海鲜鱼做法多样，常见做法包括清蒸、红烧、香煎等。以下为几种常见做法的总结：
| 做法 | 主要步骤 | 特点 |
| 清蒸 | 鱼洗净，加姜片、葱段，蒸10-15分钟，淋热油和酱油 | 保留原汁原味，口感鲜嫩 |
| 红烧 | 鱼煎至金黄，加酱油、糖、料酒、水炖煮 | 色泽红亮，味道浓郁 |
| 香煎 | 鱼两面煎至微黄，撒盐、黑胡椒 | 外焦里嫩，简单快捷 |
根据个人口味可搭配不同调料，如蒜蓉、辣椒等。选择新鲜海鲜鱼是关键，处理时注意去鳞、去内脏，确保卫生。不同品种的鱼适合不同做法，可根据实际情况灵活调整。
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