【炒赤小豆的功效与作用】炒赤小豆是中医常用食材，具有多种健康功效。它性味甘、酸、平，归脾、胃经，常用于健脾利湿、消肿解毒等。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 健脾利湿 | 有助于改善脾胃虚弱、消化不良 |
| 消肿解毒 | 可缓解水肿，促进体内毒素排出 |
| 清热解暑 | 夏季食用可帮助清热解暑 |
| 促进排尿 | 有助于缓解小便不利 |
| 营养丰富 | 含有蛋白质、膳食纤维及多种维生素 |
炒赤小豆可煮粥、炖汤或与其他食材搭配食用，适合日常养生。但需注意，体质偏寒者应适量食用，避免过量引起不适。
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