【吃隔夜菜中毒怎么自救】吃隔夜菜中毒后，及时处理非常重要。以下是常见症状及自救方法总结：
| 症状 | 自救方法 |
| 恶心、呕吐 | 多喝温水，帮助稀释毒素，必要时可服用止吐药（需遵医嘱） |
| 腹痛腹泻 | 避免进食刺激性食物，保持休息，严重时需就医 |
| 发热 | 多喝水，注意保暖，若持续不退应尽快就诊 |
| 头晕、乏力 | 保持安静，补充水分和电解质，避免剧烈活动 |
若中毒严重或症状持续，应立即就医。日常生活中，隔夜菜应妥善保存，避免细菌滋生。食用前彻底加热，尽量减少隔夜菜的摄入频率。
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