【吃甲鱼有什么注意事项】甲鱼营养丰富，但食用时需注意方法与禁忌。以下是相关注意事项的总结：
| 注意事项 | 说明 |
| 避免生食 | 甲鱼可能携带寄生虫，必须彻底煮熟后食用 |
| 挑选新鲜 | 选择活甲鱼，避免死甲鱼，防止中毒 |
| 烹饪时间 | 建议炖煮1小时以上，确保肉质软烂且安全 |
| 过敏慎食 | 对甲鱼过敏者应避免食用 |
| 孕妇慎食 | 孕妇不宜大量食用，以免影响胎儿健康 |
| 服用药物者 | 正在服药者应咨询医生是否适合食用 |
综上，合理食用甲鱼可发挥其营养价值，但需注意卫生、烹饪方式及个人体质。
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