【河南焖面的做法】河南焖面是一道具有地方特色的传统面食，口感筋道，酱香浓郁。以下是其做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：面条、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。 |
| 2 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入葱姜蒜爆香。 |
| 4 | 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入适量清水，放面条，盖上锅盖小火焖煮5-8分钟。 |
| 6 | 收汁后撒上葱花即可出锅。 |
河南焖面制作简单，味道地道，适合家庭日常食用。
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