【核桃油的功效与作用及食用方法是什么】核桃油是一种营养丰富的植物油，富含不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素。它有助于改善心血管健康、促进大脑发育，并具有抗氧化作用。
| 功效与作用 | 食用方法 |
| 促进心血管健康 | 拌沙拉、凉拌菜 |
| 抗氧化，延缓衰老 | 烹饪时少量添加 |
| 改善记忆力 | 直接饮用或加入饮品 |
| 营养丰富，增强免疫力 | 搭配面包或酸奶食用 |
建议每日摄入量不超过15-20毫升，避免高温煎炸以保留营养。适量食用核桃油，对身体有益，但不宜过量。
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