【黑苦荞是什么东西】黑苦荞是一种常见的谷物类植物，属于蓼科作物，与普通苦荞同属一个种类，但其籽粒颜色更深，营养价值更高。它原产于中国西南地区，近年来逐渐受到关注。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Fagopyrum tataricum |
| 别名 | 黑苦荞、黑麦荞 |
| 特点 | 籽粒黑色，富含膳食纤维、黄酮类物质 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B、矿物质等 |
| 食用方式 | 煮粥、磨粉、制作糕点 |
| 功效 | 有助于降血糖、降血脂、抗氧化 |
黑苦荞不仅可作为主食，还可用于制作健康食品，适合注重养生的人群食用。
以上就是【黑苦荞是什么东西】相关内容，希望对您有所帮助。
