【红焖羊肉火锅的做法】红焖羊肉火锅是一道温暖滋补的冬季美食，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉500克 |
| 配料 | 土豆、胡萝卜、洋葱、香菜 |
| 调料 | 生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、八角、桂皮 |
| 做法步骤 | 1. 羊肉切块焯水 2. 热锅凉油爆香姜蒜 3. 加入羊肉翻炒 4. 加入调料和适量水炖煮 5. 放入蔬菜继续炖煮至熟 |
此做法保留了羊肉的原汁原味，汤色浓郁，适合家庭聚餐。可根据个人口味调整配料和调料比例。
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