【红烧翅尖的做法】红烧翅尖是一道口感鲜香、肉质紧实的家常菜，制作简单且味道浓郁。以下是详细做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鸡翅尖500克、生姜3片、蒜瓣4粒、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1小勺、清水适量 |
| 处理翅尖 | 鸡翅尖洗净，用刀在表面划几刀，便于入味 |
| 烫水 | 锅中加水，放入翅尖焯水去腥，捞出备用 |
| 炒香调料 | 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香，加入翅尖翻炒 |
| 调味 | 加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀 |
| 烧制 | 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟 |
| 收汁 | 待汤汁浓稠后，关火装盘 |
红烧翅尖色泽红亮，肉质软嫩，适合搭配米饭食用。做法简单，是家庭餐桌上的美味选择。
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