【红烧排骨的做法】红烧排骨是一道经典家常菜，口感鲜香，肉质软烂，深受大众喜爱。以下是制作红烧排骨的详细步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 排骨洗净焯水去血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒和白糖调味。
4. 倒入适量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
5. 最后收汁即可装盘。
红烧排骨色泽红亮，味道浓郁，搭配米饭非常美味。
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