【春天鸡汤怎么炖好喝又营养】春天是进补的好时节，鸡汤不仅美味，还能增强体质。要炖出好喝又营养的鸡汤，关键在于选材和火候。
总结：
1. 选用新鲜老母鸡或土鸡，肉质更嫩，营养更丰富。
2. 搭配红枣、枸杞、山药等食材，提升口感与滋补效果。
3. 炖煮时先焯水去腥，再用小火慢炖1-2小时，保留营养。
4. 可加入少许姜片去腥增香，不宜过多。
炖汤建议表：
| 食材 | 作用 | 建议用量 |
| 老母鸡 | 提供蛋白质 | 1只 |
| 红枣 | 补气养血 | 5-8颗 |
| 枸杞 | 明目养肝 | 10克 |
| 山药 | 健脾养胃 | 1根 |
| 姜片 | 去腥增香 | 3片 |
按此方法炖制，既保留了鸡肉的鲜美，又提升了营养价值，适合春季养生。
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