【胡萝卜炖排骨汤的做法】胡萝卜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作该汤的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨500g、胡萝卜2根 |
| 辅料 | 姜片3片、葱1根、盐适量 |
| 调料 | 料酒1勺、清水适量 |
做法总结：
1. 排骨洗净，焯水去血沫后捞出备用。
2. 胡萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
3. 锅中加水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入胡萝卜块继续炖煮20分钟，最后加盐调味，撒上葱花即可。
此汤口感醇厚，富含蛋白质和维生素，适合全家享用。
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