【胡萝卜素的作用是什么】胡萝卜素是一类天然存在于植物中的色素，具有多种健康益处。它们不仅是维生素A的前体，还能作为抗氧化剂，帮助保护细胞免受自由基损伤。
| 作用 | 说明 |
| 维生素A来源 | 胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于视力、皮肤和免疫系统健康。 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减缓细胞老化，降低慢性病风险。 |
| 改善皮肤健康 | 促进皮肤细胞更新，增强皮肤屏障功能。 |
| 预防疾病 | 研究表明，适量摄入胡萝卜素可能有助于预防某些癌症和心血管疾病。 |
总体而言，胡萝卜素对身体健康有积极作用，建议通过饮食摄取，如胡萝卜、南瓜、菠菜等。
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