【河蚌的营养价值是什么】河蚌是一种常见的淡水软体动物，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。它富含蛋白质、微量元素和多种维生素，是健康饮食中的优质选择。
总结：
河蚌含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，同时含有人体所需的多种维生素，有助于增强免疫力、促进骨骼健康，并对心血管系统有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约12克 | 修复组织，增强体力 |
| 钙 | 约150毫克 | 增强骨骼健康 |
| 铁 | 约2.5毫克 | 预防贫血 |
| 锌 | 约1.5毫克 | 提高免疫力 |
| 维生素B12 | 约1.2微克 | 促进神经系统健康 |
河蚌适合搭配清淡烹饪方式，如蒸、煮或炖汤，以保留其营养成分。适量食用有助于改善体质，提升日常饮食质量。
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