【不小心吃了发霉的东西怎么办？】如果误食了发霉的食物，首先要保持冷静，根据摄入量和症状采取相应措施。以下是处理方法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 少量食用 | 多喝水，观察身体反应，一般无大碍 |
| 大量食用或有不适 | 立即就医，避免毒素中毒 |
| 常见症状 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛等 |
| 高风险霉菌 | 黄曲霉毒素（致癌）、赭曲霉毒素（肾损伤） |
| 预防建议 | 避免食用发霉食物，储存食品要干燥通风 |
若出现严重不适，应尽快联系医生或前往医院。日常生活中，注意食品保质期和存放方式，可有效减少此类情况的发生。
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