【蚕豆嘌呤含量是多少】蚕豆是一种常见的豆类食物，其嘌呤含量较高，对于痛风或高尿酸血症患者需谨慎食用。以下是关于蚕豆嘌呤含量的总结。
总结：
蚕豆属于中高嘌呤食物，每100克可食部分嘌呤含量约为60-100毫克。具体数值因品种和烹饪方式略有差异。建议高尿酸人群适量食用，避免过量摄入。
| 食物名称 | 嘌呤含量（mg/100g） | 备注 |
| 蚕豆 | 60-100 | 生食或煮熟后含量相近 |
总体来看，蚕豆虽营养丰富，但嘌呤含量较高，应根据个人健康状况合理安排饮食。
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