【黄瓜凉拌金针菇的做法】黄瓜凉拌金针菇是一道清爽可口的凉菜，制作简单，适合夏季食用。以下是具体做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 黄瓜1根、金针菇200克、蒜末适量、生抽1勺、香醋1勺、盐少许、香油少许、白糖半勺 |
| 步骤 | 1. 黄瓜洗净切丝，金针菇去根洗净； 2. 将黄瓜和金针菇放入碗中； 3. 加入蒜末、生抽、香醋、盐、糖、香油调味； 4. 拌匀后冷藏10分钟更爽口。 |
此菜口感清脆，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳品。可根据个人口味调整调料比例。
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