【黄焖鸡块家常做法】黄焖鸡块是一道经典的家常菜，口感鲜香、肉质软嫩，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿或鸡胸肉切块，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入鸡块翻炒至变色。 |
| 3 | 加入适量生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入开水没过鸡块，大火煮开后转小火炖煮15-20分钟。 |
| 5 | 最后加盐调味，收汁至浓稠即可出锅。 |
此做法保留了鸡肉的鲜嫩，搭配浓郁的酱汁，非常适合搭配米饭食用。可根据个人口味调整调料比例，灵活变化。
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