【黄鱼面做法】黄鱼面是一道鲜美可口的家常美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是黄鱼面的主要步骤和材料总结。
| 材料 | 用量 |
| 黄鱼 | 1条（约500克） |
| 面条 | 200克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切段备用。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入黄鱼煎至两面微黄。
3. 加入适量清水、料酒和盐，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 下入面条煮熟，撒上葱花即可出锅。
黄鱼富含蛋白质，面条吸满鱼汤，味道鲜美，营养丰富。
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