【烩面的家常做法】烩面是一道简单又美味的家常面食，适合忙碌时快速制作。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 面条 | 200克 |
| 猪肉或鸡肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 白菜或青菜 | 适量 |
| 姜蒜末 | 少许 |
| 生抽、老抽 | 各1汤匙 |
| 盐、胡椒粉 | 适量 |
| 清水或高汤 | 500毫升 |
做法总结：
1. 面条煮熟备用。
2. 肉切片，蔬菜切丝。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入肉炒至变色。
4. 加入蔬菜翻炒，倒入清水或高汤。
5. 调入酱油、盐、胡椒粉，煮沸后下面条。
6. 煮熟后即可盛出享用。
简单快捷，营养丰富，是家庭餐桌上的好选择。
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