【鸡蛋糕怎么蒸】总结：
蒸鸡蛋糕的关键在于蛋液与水的比例、搅拌方式和蒸制时间。掌握好这些步骤，就能做出滑嫩可口的鸡蛋糕。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备鸡蛋2个，加少许盐，打散后过滤去泡沫 |
| 2 | 加入3倍于蛋液的温水（约150ml）搅拌均匀 |
| 3 | 倒入碗中，用保鲜膜或盘子盖住防止水滴 |
| 4 | 水开后上锅，中火蒸10-12分钟 |
| 5 | 关火焖2分钟再取出，口感更嫩 |
注意：水温不宜过高，避免蛋液起泡；蒸的时间过长会导致蛋糕变老。
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问 鸡蛋糕怎么蒸
2025-10-06 18:34:49
问题描述：
鸡蛋糕怎么蒸，卡到怀疑人生，求给个解法！
答推荐答案
2025-10-06 18:34:49
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