【鸡肝的营养价值有哪些】鸡肝是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。它不仅是味觉上的享受，更是健康饮食的重要组成部分。
总结：
鸡肝含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌等，有助于增强免疫力、改善视力和促进血液循环。同时，其胆固醇含量较高，建议适量食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素A | 12,000 IU | 保护视力，增强免疫 |
| 维生素B12 | 37.6 μg | 促进神经功能，预防贫血 |
| 铁 | 12.4 mg | 补血，改善缺铁性贫血 |
| 锌 | 5.8 mg | 增强免疫力，促进生长发育 |
| 胆固醇 | 380 mg | 需适量摄入，避免过量 |
综上所述，鸡肝营养丰富，但应根据个人健康状况合理食用。
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