【菜椒有什么营养价值吗】菜椒，又称甜椒或彩椒，是一种常见的蔬菜，不仅颜色鲜艳，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及抗氧化物质，有助于增强免疫力、保护视力和促进消化。
以下是菜椒的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约80毫克 | 增强免疫力，促进胶原蛋白合成 |
| 维生素A | 约567 IU | 保护视力，维持皮肤健康 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道健康，帮助消化 |
| 抗氧化物 | 含多种类胡萝卜素 | 抗衰老，减少炎症 |
总体来说，菜椒是一种低热量、高营养的蔬菜，适合日常饮食中适量食用。
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