【冬瓜皮的作用与功效是什么】冬瓜皮是冬瓜的外层表皮，常被丢弃，其实它具有多种药用和食用价值。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用与功效 | 说明 |
| 清热解毒 | 冬瓜皮性凉，可帮助清除体内热毒，缓解上火症状。 |
| 利尿消肿 | 具有良好的利尿作用，适合水肿、小便不利者食用。 |
| 降血糖 | 含有多种活性成分，有助于调节血糖水平。 |
| 美容养颜 | 富含维生素C，有助于改善皮肤状态，延缓衰老。 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，改善消化功能。 |
冬瓜皮可煎汤饮用，或与其他食材搭配炖煮，如与绿豆、薏米等同煮，效果更佳。日常食用时应注意适量，避免过量引起腹泻。
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