【豆腐渣的功效】豆腐渣是制作豆腐过程中产生的副产品，通常被忽视，但其实它含有丰富的营养成分。豆腐渣富含膳食纤维、蛋白质、钙和多种维生素，有助于促进肠道健康、增强饱腹感，并可能降低胆固醇。
以下是豆腐渣的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 促进消化 | 含丰富膳食纤维，助于肠道蠕动 |
| 增强饱腹感 | 高纤维含量，延长进食后饱腹时间 |
| 降低胆固醇 | 可吸附胆固醇，减少其吸收 |
| 补充营养 | 富含蛋白质、钙和维生素B族 |
| 控制体重 | 低热量高纤维，适合减肥人群食用 |
豆腐渣虽好，但不宜过量食用，建议适量加入日常饮食中，如拌菜、做饼等，既健康又美味。
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