【姜黄素的副作用有哪些】姜黄素是从姜黄中提取的一种活性成分，广泛用于食品和保健品中。虽然其具有抗炎、抗氧化等功效，但长期或过量使用也可能引发一些副作用。
以下是姜黄素可能产生的副作用总结：
| 副作用 | 说明 |
| 胃肠不适 | 如恶心、腹泻、胃痛等 |
| 黄疸 | 过量摄入可能导致胆红素升高 |
| 凝血问题 | 可能影响血液凝固功能 |
| 过敏反应 | 少数人可能出现皮疹、瘙痒等 |
| 药物相互作用 | 可能与抗凝血药、降糖药等产生冲突 |
建议在使用姜黄素前咨询医生，尤其是孕妇、哺乳期女性及有慢性病的人群。合理控制剂量，避免长期大量服用。
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