【酱爆墨斗鱼的做法】酱爆墨斗鱼是一道风味独特、口感鲜美的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。做法简单，食材易得，是餐桌上的美味选择。
做法总结：
1. 准备墨斗鱼，清洗干净后切块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入墨斗鱼翻炒至变色。
4. 倒入甜面酱、生抽、料酒等调料，翻炒均匀。
5. 最后加少许糖提味，炒匀即可出锅。
| 步骤 | 材料与操作 |
| 1 | 墨斗鱼洗净切块 |
| 2 | 热锅放油，爆香葱姜蒜 |
| 3 | 放入墨斗鱼翻炒 |
| 4 | 加入甜面酱、生抽、料酒等调味 |
| 5 | 炒匀后加糖提味，出锅 |
这道菜色泽红亮，酱香浓郁，搭配米饭非常下饭。掌握好火候和调料比例，就能做出一道美味的酱爆墨斗鱼。
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