【酱骨头的家常做法】酱骨头是一道经典的东北家常菜，味道浓郁、肉质软烂，深受大家喜爱。以下是制作酱骨头的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪肋排500克、葱姜适量、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。 |
| 2 | 腌制：排骨洗净，加入料酒、生抽腌制30分钟。 |
| 3 | 炒糖色：热锅凉油，放入冰糖炒至呈琥珀色，加入排骨翻炒上色。 |
| 4 | 加调料：加入葱姜、八角、桂皮、香叶等香料，再加适量生抽、老抽和水。 |
| 5 | 炖煮：大火烧开后转小火慢炖1小时左右，至排骨软烂。 |
| 6 | 收汁：根据口味调整盐量，最后大火收汁即可出锅。 |
酱骨头做法简单，味道鲜美，适合家庭日常食用。
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